В края на май – началото на юни в Горна Оряховица се провежда Празникът на Горнооряховския суджук. Два дни жителите и гостите на града засвидетелстват любовта и уважението си към този деликатес, минал през вековете и стигнал с непроменен вкус до нас.

В първият ден се провежда уличен карнавал, посветен на суджука. Следват го много веселие, музика и танци.
На другия ден има игри, конкурси, викторини.

На специално оборудваните готварски кътове умели кулинари мерят сила и приготвят вкусни традиционни гозби, в които главният участник е суджукът. Публиката дегустира сготвеното сред смях и закачки. Изяждат се хиляди килограми суджук, приготвен професионално от нас – горнооряховските производители.